カニ解禁！

１１月６日がカニ漁解禁

そして今日７日

初セリ後のカニが店頭に並びました！

石川県でとれるズワイガニ

オスは加能ガニ（かのうがに）

メスは香箱ガニ（こうばこがに）といいます

青色のタグが目印です

地元の人には内子と外子がたっぷりついた香箱が人気

茹で・焼き・刺身・鍋・・・

金沢おでん名物カニ面！

とれたて！さばきたて！！は格別です

蒼風庵では近くの近江町で買ったカニを持ち込んで

すぐに味わっていただけます

漁期が短いのでお早めにどうぞ