町家を2棟つなげて改装した店内に、大小いくつものテーブルが並んで、平日も多くのお客様で賑わっています 名物は、中国伝統の石窯で調理した本格的な北京ダック 北京ダックのコースを10名で注文すると、まるまる1羽をテーブル席で切り分けて出してくれました 柔らかな身とパリパリの皮、ネギとキュウリの千切りと一緒に薄餅にくるんでいただきます

とにかくネタがいい、新鮮! メニューは昼夜ともにおまかせのみ、すしで勝負のおすし屋さん! この夏、石川は能登の七尾から移転オープンしました 七尾の友だちはとても悔しがっていた、その鮨治さんが、なんと蒼風庵から徒歩1分のところへ 低いカウンター越しにすしを握る鮮やかな手元が見えて、これもご馳走

カニの季節到来! 11月6日にカニ漁解禁、青色のタグが付いた地物のカニが近江町市場に並んでいます 地物のズワイガニの雄は加能ガニ(カノウガニ)といいます 大きくて甘い身は食べ応え十分です

お客様の声 · 2018/11/05
上海からのお客様をお迎えしました 名古屋のセントレア空港から高山を経て金沢へ 抹茶やすしが好きで、金沢で抹茶を買って帰りたいと希望されていました そして、玄関に飾ってある九谷焼の獅子をご覧になって、獅子舞いを見学した話で盛り上がりました

11月9日(金)から12月1日(土)まで 兼六園と金沢城公園公園のライトアップ 「四季物語・秋の段」が行われます 各所の紅葉と、兼六園の雪吊りも同時に見られるとても素敵な時間です

お客様の声 · 2018/10/28
とってもおしゃれな仲良し女子4人をお迎えしました 小さなお子様2人も一緒です 駅に着いてすぐに着物をレンタルして、すてきな着物姿で兼六園やひがし茶屋街を歩いてまわっていらっしゃいました 夜は近くの近江町市場館でお子様連れでも安心なお店をセレクト 初めての金沢を満喫していかれました

金沢周辺では、昔から、各家庭で祭りやハレの日に押しずしを作ります 新米が穫れたので、3種の押しずしを作りました 鯛と鮭と鯖 他に薄切りの大根、干しエビ、紺のり、生姜、レモンが我が家の材料です

2018/10/25
大阪八尾市在住の童画家でフリーイラストレーターの德治昭さんに、ほっこり和む招き猫を描いてもらいました 左手を上げる猫ちゃんは人を招いていている猫ちゃんです たくさんのお客様に来ていただけますように

お客様の声 · 2018/10/08
10月6日7日と連泊で、初めてのお客様をお迎えしました 台風25号の強風を避けて北陸新幹線が運休する直前に金沢へ到着 2日目は息子さんの誕生日お祝いにと心待ちにしていた福井県勝山市の恐竜博物館へ 3日目は徒歩でひがし茶屋街や金沢城公園、兼六園などを巡って金沢を楽しんでいかれました アンケートに寄せていただきました文を、了解を得てこちらに紹介させていただきます

金澤町家 再生 · 2018/10/01
二日間の内覧会、お陰様で大勢の方にご来場いただきました そして、お祝いのお花、お菓子やお酒、古帛紗など多くのお心遣いをいただきました いただいたものは、ご来場の方々に召し上がっていただいたり、宿に飾ったりしています お陰様で宿の中がとても華やかです

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